Busenkelt, gott o glutenfritt knäcke

2,5 dl majsmjöl
0,5 d pumpafrön
0,5 dl solrosfrön
0,5 dl linfrö
0,5 dl hampafrö
2,5 dl hett vatten
0,5 dl olivolja
1/2-1 tsk havssalt

Blanda samman alla ingredienser utom saltet till en jämn smet. Bred ut smeten så tunt som möjligt på en bakplåtspapperklädd bakplåt. Strö över saltet och ställ in i ugnen ca 1-1,5h på 150 grader. Förvara knäckebrödet i tätförslutande burk och var beredd på att det snabbt tar slut…

Knäcket passar fint som kex till ost, till frukost eller soppa! Ät och njut.